お正月だから☆ガレットデロワ
kiri0127
作り方
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1
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アーモンドダマンドを作る。
レシピID 1261530の作り方を参考にして下さい。
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2
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パイシートを室温に戻して15センチ型に2枚抜く
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3
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パイ型にバターを塗り、パイシートを引く。その上にアーモンドダマンドを入れる。1粒アーモンドを入れる
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4
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アーモンドダマンドを平らにならす。上にパイシートを被せてふたをする。
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5
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切り込みを入れて模様を付ける。
十文字にして半円形を書き葉っぱの様にする。卵黄をハケで塗る
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6
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オーブンレンジを180度に温めて30分～40分焼く
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コツ・ポイント
アーモンドダマンドは1日位休ませると味が馴染みます。
葉っぱ模様は焼くと綺麗に見えますよ
葉っぱ模様は焼くと綺麗に見えますよ
このレシピの生い立ち
一年の始まりに。フェーブが当たると１日王様になれる言い伝えがあります。
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