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レシピID :1664861
鱈のムニエルと愉快なパプリカ達！
鱈のムニエルをパプリカを添えて彩り鮮やかに料理しました。人気カテゴリに掲載して頂きありがとうございました。感謝です！
材料 （ 一人分 ）
鱈
一切れ
パプリカ
黄・緑・赤・・・各1/8程度
バジル
少々
オリーブオイル
大匙1杯
片栗粉
大匙1杯
バターまたはマーガリン
大匙１．５程度
塩コショウ
小さじ1杯程度
ニンニク
一片
コンソメ
少々
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1
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鱈に塩コショウを振り、片栗粉を満遍なくまぶす。
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2
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片栗粉まみれの鱈をバターで焦げないように中火で焼いてあらかじめお皿に盛っておく。
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3
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フライパン等でオリーブオイル、ニンニク、コンソメ、パプリカ達を炒める。
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4
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お皿で寂しそうにしている鱈の上に炒めたパプリカ達をオリーブオイルごと盛り付ける。
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5
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お好みでバジルを飾る。
コツ・ポイント
焼いた鱈は崩れやすいので取り出しの際は細心の注意を払ってあげてください。
バジルがない場合はパセリなどで緑を代用してくださいませ。
バジルがない場合はパセリなどで緑を代用してくださいませ。
このレシピの生い立ち
公開日：
12/01/04
鱈が安かったので1匹丸ごと買いました。そして作りました。
パプリカさん達は冷蔵庫で寂しそうにしてたので参加してもらいました。
パプリカさん達は冷蔵庫で寂しそうにしてたので参加してもらいました。
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