餃子の皮でラザニア風
おこおこ
作り方
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1
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〔ホワイトソースを作る〕
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを中火で熱し、ﾊﾞﾀｰを溶かし、小麦粉を少しずつ混ぜ、ﾊﾞﾀｰとなじませ、牛乳を少しずつ入れ、ﾀﾞﾏにならないよう、混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える
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2
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〔ミートソースを作る〕
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、玉ねぎのみじんぎりを入れ、しんなりするまで炒める。ひき肉を加えて炒め色が変わってきたらﾐｰﾄｿｰｽの素を加える
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3
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じゃがいもは、スライサーで薄切りにし、柔らかくなるまで茹でる。餃子の皮もつかないように１枚づつさっと茹でる
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4
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ｸﾞﾗﾀﾝ皿にﾐｰﾄｿｰｽ→じゃがいも→ﾎﾜｲﾄｿｰｽ→粉ﾁｰｽﾞ→餃子の皮の順にのせ、これを２回繰り返して、最後にﾐｰﾄｿｰｽを広げてﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞを散らす
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5
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あらかじめ、２３０度に熱したオーブンで１５分ほど焼いたら出来上がり
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コツ・ポイント
作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-10/04-10-25.html にＵＰしてあります
このレシピの生い立ち
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おこおこ
