我が家の常備菜☆牛そぼろ
マリーゆう子
作り方
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1
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フライパンを熱してノンオイルで牛ひき肉を炒める。
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2
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火がだいたい通ったところで、しょうがを投入。少ししてから砂糖を入れてまた炒める
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3
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その後、酒、塩、醤油と水分を飛ばしながら炒める。汁が無くなったら山椒を入れてひと混ぜして出来上がり
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4
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2017・4宝島社様からクックパッド作り置きレシピ本に掲載感謝です！ありがとうございます。
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コツ・ポイント
炒めるとき、焦がさないように火加減に注意してください。
味が甘めで濃いと思います。山椒を入れるか入れないかで、味の印象がかなり違うと思います
味が甘めで濃いと思います。山椒を入れるか入れないかで、味の印象がかなり違うと思います
このレシピの生い立ち
そぼろは、子供の頃から牛でした。実家の味を結婚した後もずっと作り続けて 現在では夫も牛そぼろのファンです
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マリーゆう子
