美味☆簡単☆甘エビのトマトソースパスタ

甘エビを軽く水洗いし、長いひげ、足をハサミで切る。

ニンニクは薄切り、せりは2センチ位に切り、ホールトマトは潰しておく。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火でいためよい香りがしてきたら甘エビを入れ炒め酒を入れフランベする。

※トマトソースが煮詰まり過ぎたらパスタ湯で汁で調整しましょう。

湯で上がり1分前にパスタをトングでトマトソースに入れ絡め、さいごにオリーブオイルを入れまぜる。

皿に盛り付け、さいごにパスタ湯で汁で湯がいたせりを散らす。