ゆずとハチミツのマドレーヌ
Ritotsu
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーをふるい合わせておく。
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2
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ボウルにたまごを割りいれ、混ぜたら砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。
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3
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２にハチミツを入れて混ぜる。
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4
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３に柚子の黄色い皮の部分をすり、入れる。
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5
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レンジで溶かしたバターを熱いまま、ゆっくり入れながら混ぜる。
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6
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５に１を入れて混ぜる。
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7
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冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
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8
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冷蔵庫から取り出したら少し混ぜて、型に入れていく。６分目くらいまで。その上に柚子を少し振りかける。
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9
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オーブンで焼く。竹串に何も付かなければできあがり。（目安１８０度１５～２０）
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コツ・ポイント
型によって焼き時間が異なるので、調整してください。
柚子の皮は、軽くすってください。白い部分が入ると苦くなるので注意してください。
柚子の皮は、軽くすってください。白い部分が入ると苦くなるので注意してください。
このレシピの生い立ち
柚子の香りがするマドレーヌを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
(
)
Ritotsu
