いつかあなたに♡私のマヨネーズ
ひトみ
作り方
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1
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ボウルに卵黄、酢の半分、塩、胡椒を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
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2
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大さじ１杯程度のサラダ油を入れ、混ぜ合わせる。
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3
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ひたすら撹拌しながら、少量ずつサラダ油を足していき、半分くらいになったら、ゆっくりと全量注ぐ。
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4
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生クリーム状になってきたら、残り半分の酢と砂糖を入れ、レモン汁をふりかけ混ぜ合わせ完成！
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5
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みかんがあったら是非絞って混ぜ合わせて♪少しオレンジ色になります✿賞味期限は一週間位が目安です。
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6
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コツ・ポイント
●卵黄と酢は、常温に戻しておきます。
●サラダ油は一気に注ぐと、残念な結果になってしまう可能性ありです。
●根気よく混ぜます（汗）。
●誰かがみかんを食べている時が、作り時です（笑）。
●サラダ油は一気に注ぐと、残念な結果になってしまう可能性ありです。
●根気よく混ぜます（汗）。
●誰かがみかんを食べている時が、作り時です（笑）。
このレシピの生い立ち
昔むかし、我が家でのマヨネーズはレモン入り。ある日レモンが無くてみかんで代用したところ、これもなかなかイケたんです！
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