甘いお豆の手作りカッテージチーズ和え

牛乳を器に入れて電子レンジで４５度に温め、レモン汁を加えて混ぜる。分離してきたらコーヒーフィルターなどでこす。

水分がなくなったら、お好みで塩を加え混ぜる。塩はなくても美味しいです。お豆と和えて完成。