野菜たっぷり！濃厚トマト鍋。
Description
☆ガンバるごはんシリーズ☆
栄養と美味しさがいっぱい♪
具だくさんトロトロトマトスープ！
栄養と美味しさがいっぱい♪
具だくさんトロトロトマトスープ！
しゅんた。
材料
（四人分。）
トマト缶。(ホール)
2缶
トマトジュース。
2カップ
○ウスターソース。
小さじ1
○醤油。
小さじ1
○みりん。
小さじ1
○コンソメキューブ。
二個
牛乳。
大さじ1
にんにく。
2片
塩胡椒。
適量
ベーコンブロック。
100g
◇ジャガイモ。(小)
5個
◇人参。
一本
◇玉ねぎ。(大)
一個
◇セロリ。
半本
作り方
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1
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お鍋にトマト缶、トマトジュースを入れて、ふたをして弱火。
じっくりコトコト。
その間に野菜を包丁。
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2
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ニンニクを潰す。
ベーコンブロックをザクザク大胆に大きめに。
両方フライパンに入れて弱火。
じっくりベーコンの脂を出す。
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3
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フライパンの面倒を見ながら、
◇印の野菜をすべて1cmのさいのめ切り。
セロリ嫌いはセロリなしでOK。
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4
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結構量が多いと思うから、フライパンに野菜を半分だけ入れて炒める。
ジャガイモに火が入ったらトマトの鍋に。
それを二回。
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5
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鍋に○印の調味料で味付け。
塩胡椒で味を調える。
さらに10分くらいコトコト。
最後に牛乳を回し入れたらスープの完成！
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6
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お鍋風にしたいヒトはそこに具材を投入。
今回は カニ あさり 白菜 エビ ブロッコリー
を入れてみました(≧▽≦)
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コツ・ポイント
トマトは煮れば煮るほど味にコクがでて、トロトロ濃厚になりますよー。
ソース、牛乳、などなどは入れすぎないように！ε-(・ω・´)
ソース、牛乳、などなどは入れすぎないように！ε-(・ω・´)
このレシピの生い立ち
トマトが大好きなファミリーのタメに作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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