簡単なポレンタのレシピ
Description
たくさんポレンタの作り方がありますが、 このレシピは簡単なのだけです。
alexkornya
材料
乾燥ポレンタ
1.5 カップ (350 ml)
鶏スープ
4.5 カップ (1 l)
オリーブ油
0.25 カップ (60 ml)
作り方
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1
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鶏スープは沸いたら、ポレンタをそろそろ加えます。それから弱火にします。
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2
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たびたび混ざり、２０～３０分ぐらい沸かし続けます。
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3
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気をつけてください！ポレンタは沸きながらたくさん気泡が作られて、たぶん燃えています。
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4
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柔かい方：やわらかくなるときポレンタの調理は終わります。クリームとチーズとハーブ加えります。トマトソースもおいしいです。
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5
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固い方： 固いポレンタ作るためにポレンタはパイレックス 角ケーキ焼型に冷やします。
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6
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固い方（続き）：完全に冷えたときに、ポレンタを４cm角に切ります。それからこの角は揚げるか焼きます。
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7
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甘い方： 甘いポレンタ作るために鶏スープの代りにミルクを使います。ナツメグとシナモンとハチミツを加えます。
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8
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日本の方： 固いポレンタはしょうゆとバターと焼きます。
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コツ・ポイント
FBCのサイトでポレンタは買えます。www.fbcusa.com/cs/index.php?main_page=advanced_search_result&search_in_description=0&keyword=polenta
このレシピの生い立ち
皆さんは、ポレンタを食べみたいですか？私は、たいてい週に３～４回ポレンタを食べます。しかし、ポレンタとは、何でしょう？ポレンタは粗挽きコーンから作ります。歴史的には北イタリアで食べられていましたが、現在は世界的に食べてられています。
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