鏡開き用☆ぜんざい
Description
冷凍あずきあんで、鏡開きをもっと身近に♪
いつでも手軽に楽しめます*^^*
いつでも手軽に楽しめます*^^*
材料
作り方
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1
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鏡餅を手で割る。
(お鏡さんは、包丁を入れてはいけないとの習わしがあるため)
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2
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必要分量だけ焼くので、残りは密封して冷凍しておく。
(後日、揚げ餅などに利用)
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3
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網、もしくはトースターでこんがり・ぷっくり焼いていく。
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4
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餅を焼いている間に、冷凍あずきあん(事前に自然解凍しておく)と水を鍋に入れ、火にかける。
※3と同時進行
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5
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餅が焼けたら、お椀等に入れ、あつあつのおしるこを注ぐ。
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6
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ジュワジュワ~って音と、湯気も一緒に楽しんでください♪
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7
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これは、上棟式のスマ餅を使用。スマ餅は焼いちゃダメなので、軽くレンチンしたもの。伸びるから楽しいよ♡
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コツ・ポイント
あずきあんを小分け冷凍しておくことで、おしるこが簡単に楽しめます。
水の分量は、お好みで調整してください。
コツは特になしです。
水の分量は、お好みで調整してください。
コツは特になしです。
このレシピの生い立ち
冷凍あずきあんで、ササッとぜんざいが食べられます♪