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じゃがいもは皮を剥き、鍋に入れる。ひたひたの水とひとつまみの塩を加えて火にかけ、茹でる。
竹串がすぅっと通る位に茹ったら湯を捨て、じゃがいもに付いた水分を飛ばすために適宜乾煎りする。
じゃがいもをつぶす。フードプロセッサー、ポテトマッシャー、すりこぎ、万能こし器で･･･お好きな方法でどうぞ。（柔らかく茹でると万能こし器でも簡単に裏ごせます。）
バター、生クリーム、塩、砂糖、こしょうを加えて味を調える。冷たくなるとバターが固まって固めになるので、レンジで軽く温め直して下さい。再びふわふわ～なマッシュドポテトになります♪
豆乳もとろりとしたコクととろみ、甘みがあって美味しいですね♪
ありがとうございます♪バターやクリーム風味のマッシュは最高✩
気に入っていただけて嬉しいです♪ありがとうございました☆
ありがとうございます。感想をいただけてとても嬉しいです♪
小町
小町
