塩麹豆腐とニンジンたっぷりのサラダ

ドレッシング用の調味料はあくまで目安。好みの味に調整を。ワインビネガーの代わりに酢やレモンで代用すると、酸っぱめに出来上がるので少なめの方がよいかもしれません。
塩麹豆腐がしょっぱくない場合は塩小さじ１／２くらいまで増量してみてくださいね。

塩麹豆腐がちょっぴりしょっぱくなってしまった時に、なんとかおいしく食べられないかと考えたレシピです(^^;