ブロッコリーとしめじのイタリアン蒸し

ブロッコリーとしめじのイタリアン蒸し

Description

早い!簡単!おいしい!え?こんなに簡単でいいの?ってくらいお手軽にできますが、適当に作っても味は絶品です!だまされたと思って作ってみてください。スローフード、でもファーストフード!?

材料 (2人分)

ブロッコリー
1房
しめじ
1房
ひとつまみ
ひとかけ
1本
大さじ1

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、茎も皮をむいて一口大に切っておく。しめじはいしづきを落とし、小房に分けておく。
ニンニクは薄切り、鷹の爪は輪切りに。

2

鍋かフライパンに1)とニンニク、鷹の爪、塩を入れ、水を1センチほど注ぎ、オリーブオイルと白ワインを振りかけて中火にかける。

3

沸騰して3分くらい蒸したら、火の通り具合をみて火を止める。

コツ・ポイント

●シンプルな料理なので、塩とオリーブオイルはおいしいものを使ってください。●白ワインはなくても充分おいしいです。残り物があれば入れる程度で。●火の通りが同じくらいの野菜なら、なんでも応用がきくと思います。カブなんて合いそうですね。

このレシピの生い立ち

横森理香の『地味めしダイエット』のレシピをアレンジして作ってみました。
レシピID : 167093 公開日 : 04/10/29 更新日 : 04/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2016/02/10

写真

簡単に美味しく出来ました^_^

-KURUMI-

簡単ですよね〜!ぜひリピしてみてください!

2015/12/17

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しめじのかわりにエリンギ&マッシュルームで♪おいしかったです♪

らわじふわいふららら

それは美味しそうですね!真似してみます!

2015/11/26

写真

お野菜の美味しさが引き立ちます!リピ決定です♪

ぁいマァ

ありがとうございます!

2011/10/08

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簡単で美味しい(^〜^)体にも良さそう

つなこん

ありがとうございます。最近私も作ってないので作ってみます〜☆

良花子 2004年11月13日 18:59
だんさん、はじめまして!今日、ブロッコリーとしめじのイタリアン蒸し 作らせていただきました☆
めちゃくちゃ、おいしかったです~~♪
簡単なのに、この美味しさはっっ!
家族みんなに好評でした。すすんで野菜を食べない弟も美味しいと言っていました。
ブロッコリー好きの私は、新しい食べ方を知って嬉しいです。
ありがとうございました!
ミセスD 2004年11月13日 19:05
良花子さん、こんにちは~。
ご家族皆さんに好評だったとか、なによりです~。
そうなんですよね、これって鍋ひとつでできるし超簡単!
そしてこのイタリアン素材の組み合わせで、
おいしくないわけがないって感じです。
ワインのおつまみにも合いますよ~。
また作ってみてくださいね♪