簡単すぎる!絶品ガトーショコラ

簡単すぎる!絶品ガトーショコラ
材料2つで簡単にガトーショコラが作れます^^
2012年2月13日、つくれぽ10人になりました!ありがとうございます!
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材料 (18cm型の場合)

チョコレート
240g
卵(Mサイズ)
4個

1

卵はできれば作る数十分前に常温に戻しておく。卵白と卵黄をわけておく。オーブンを170度に余熱しておく。

2

ボウルにチョコを入れて湯煎にかける。別のボウルに卵白を入れ、つのが立つくらいまで泡立てる。時々チョコをかき混ぜて溶かす。

3

チョコが完全にとけたら卵黄を何回かにわけていれて混ぜる。(3~4回が理想。)

4

3に、泡立てた卵白を2~3回にわけていれる。ゴムベラで泡をつぶさないようにさっくり混ぜ合わせる。

5

4を型に流し、オーブンで35分前後焼く。

6

竹串をさしてみて、生の生地がたくさんついてこなければできあがり。5分くらい型の中にいれたままにしてから取り出す。

7

今回は242g入りの小さな正方形のチョコで作りました。刻んだりする手間も省けておすすめです^^

8

※チョコ60gに対して卵1個なので、型の大きさにあわせて量を調節してください。今回は4:4で18cm型で焼きました。

9

さくらだかおるさんが、板チョコ3枚で、11㎝型が2個焼けたと教えてくださいました^^参考にしてください。

コツ・ポイント

上に粉砂糖をふったり、生クリームを添えたりすればおしゃれにできます^^3のときにチョコが固まってしまったら、もう一度湯煎にかけて手早く強めに混ぜてみてください。湯煎の温度は高すぎると逆効果なので、50~60度くらいが理想です。

このレシピの生い立ち

材料費をおさえて簡単に甘い物を作りたかったので。
レシピID : 1671087 公開日 : 12/01/12 更新日 : 12/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (49人)

15/05/24

写真

簡単にすぐできた❤15cmの形でちょっきり꒰⑅•ᴗ•⑅꒱

クックKZ47J4☆

掲載遅くなってごめんなさいm(__)mありがとうございます!

15/02/14

写真

美味しそうにできました!(^^

oishi〜

ありがとうございます꒰*´∀`*꒱

14/03/17

写真

簡単♡

Iyuuuuuk

ありがとうございます꒰*´∀`*꒱

14/02/27

写真

初めて作りました! すこし見栄えがわるいけど、とってもおいしい!

こにたそ

ありがとうございます꒰*´∀`*꒱

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Profile 俊里様 2012年02月05日 09:42
美味しく作れましたU^ω^U
バレンタインにもつくります^^
かぷりこ。 2012年02月06日 02:08
>俊里様

ありがとうございます☆
バレンタインのレシピに選んでいただけるなんて嬉しいです(*´`*)
完成したらぜひお写真見せてください^^