簡単にしっとり卯の花。
作り方
-
-
1
-
ねぎは小口切り、そのほかの野菜はせん切りに(使う野菜はあるもので何でも)
-
-
-
2
-
煮汁の材料を全て合わせておきます。
-
-
-
4
-
残りの野菜も火の通りにくものから順に炒めていきます。しんなりしたらO.Kです。
-
-
-
5
-
④におからを入れ、野菜となじませます。なじんだら合わせておいた煮汁を入れます。
-
-
-
7
-
*おからを使い切らない場合は、使いやすい分量にわけて冷凍すると便利。私は100gづつラップに包んで保存袋に入れ冷凍*
-
-
-
8
-
*おからをドーナツに入れたり、ハンバーグやコロッケにちょい足ししたり使い方はいろいろ*
-
コツ・ポイント
中に入れる野菜は冷蔵庫にあるもので。白ネギとゴボウは香りが良くなるのでお薦め。
野菜の他に油揚げもお薦めですよ。全部で50~80gになれば基本的に何でもO.K
写真は「にんじん・ゴボウ・白ネギ・しめじ・油揚げ」です。
野菜の他に油揚げもお薦めですよ。全部で50~80gになれば基本的に何でもO.K
写真は「にんじん・ゴボウ・白ネギ・しめじ・油揚げ」です。
このレシピの生い立ち
ただいま【おから】を使ったレシピを研究中Σd(゚∀゚d)
(
)