普通の玉葱でも辛くないオニオンスライス♪

玉葱を出来るだけ薄くスライスし、皿などに広げ、ラップをしないで、１時間常温で放置する。私はスライサーを使います。

切り方は２種類。
しゃきしゃき感を大切にする場合は繊維の方向に切る。辛味が絶対嫌な時は繊維に対して直角になるように切る。

塩水に１５分さらす。