«なおしおどん のレシピ (18品)
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レシピID :1672539

我が家の定番☆白菜と厚揚げの煮びたし

我が家の定番☆白菜と厚揚げの煮びたし
とろ～り温か、しみじみと美味しいホッとする味です。
とっても簡単。すぐ出来ます。
アツアツをどうぞ(*^_^*)
なおしおどん なおしおどん

材料 （ 4人分 ）

白菜
１/２個（７００ｇくらい）
厚揚げ
２枚（約２５０ｇ）
水
３００ｃｃ
☆和風だしの素
小さじ２
☆砂糖
小さじ１
☆淡口醤油
大さじ２
☆酒
大さじ２
☆みりん
小さじ２
◎片栗粉
大さじ１
◎水
大さじ１

1

写真

白菜は洗って２㎝幅くらいのざく切りにする。
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから２㎝幅に切る。

2

写真

中華なべ（フライパン）に油小さじ１を熱し、白菜の芯から入れていく。
時々混ぜながら少ししんなりするまで炒める。

3

写真

水を加え蓋をして３分ほど蒸し煮する。
☆の調味料と厚揚げを加えて再度蓋をし、弱火で白菜がくたくたになるまで煮る。

4

写真

少し火を強め、◎の水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
器に盛って、できあがり。

コツ・ポイント

白菜の水分量によって片栗粉の量をを調節してくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

12/05/17

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おいしいです。また作りま〜す。

おのみちみかん

わぁ！りぴ宣言嬉しい♪ぜひ定番にしてください。ありがとう＾＾

12/05/17

写真

春キャベツとそら豆で作りました☆鰹節も＋でおいしっ

かじりっこ

おおっ、春バージョンですね。美味しそう。素敵なアレンジ感謝♪

12/04/27

写真

冷蔵庫にある材料で簡単に出来ました！

☆DEKO

いいとろみですね~＾＾簡単なのが一番ですよね。ありがとう♪

12/04/26

写真

とろっと優しい煮物で美味しくいただきました♪＼(^ω^＼)

takatopiko

美味しそう♪とろ～りがイイですよね。素敵なつくれぽありがとう

12/03/16

写真

母のリクエストで作りました。優しい味でした☆

ますみ1977

お母様に喜んでいただけたでしょうか？アツアツで美味しそう~♪

12/02/28

写真

シンプルだけどすっごく美味しい！白菜が余ったらまた作ろうっと☆彡

K/S

初れぽありがとう♪冬の定番にしてくれると嬉しいです＾＾

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 12/01/13
子どもの頃から大好きな母の味。『白菜と豚肉の煮浸し』の和風バージョンです。

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白菜 厚揚げ 砂糖 淡口醤油 酒 みりん 片栗粉

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