
→にんじん、きゅうり、ウィンナは1cmのダイスにする。
→きゃべつは適当なサイズにちぎる
→じゃがいもは皮をむき、4等分
沸騰したお湯に砂糖大さじ1を入れ、じゃがいも、にんじんを茹でる。じゃがいもは、串がすっと入り崩れるくらいにゆでる。
→たまごは、固ゆでして大きなみじんぎりにする。
→キャベツは、軽く電子レンジでチンする。
→ウィンナは炒める。
じゃがいもとにんじんが茹で上がったら、ざるで水を切り、再び鍋で軽く炒って水分を飛ばす。(※)びちゃびちゃするので重要!
じゃがいもとにんじんの粗熱がとれたら、きゅうり、ウィンナ、たまご、きゃべつと●の調味料を入れてよく混ぜて出来上がり。
<メモ>
手順1の写真では、ウィンナでなくソーセージハムを使いサイコロにしています。普段はウィンナです。
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