⁂妻も驚き⁂いかの塩辛のクリームパスタ

⁂妻も驚き⁂いかの塩辛のクリームパスタの画像

Description

塩辛の臭みやクセは生クリームが完全に消してくれます。逆に旨味が凝縮して美味い!

材料 (2人分)

200g
大さじ2
1本
20cc
適宜
こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    冷蔵庫の余り物。買い出しは行ってません(笑)野菜はキャベツとかアスパラとかでもいいと思います◎

  2. 2

    写真

    オリーブオイルをひき、ねぎを片面に軽く焦げ目が付く程度焼きます。

  3. 3

    写真

    塩辛を投入!ザッと炒め合わせます。塩辛の匂いがモワッと立ちますので、嫌いな方は鼻を摘まんで下さい(笑)ここまでは中火で◎

  4. 4

    写真

    弱火にして、生クリームと牛乳を入れてひと煮立ちさせます。火を入れすぎると生クリームが分離するので少しとろみが出る程度で◎

  5. 5

    写真

    火を止めてパスタと合わせます。パスタの余熱でさらにとろみが出て美味しいそうです◎クリームパスタなので湯きりはしっかりと。

  6. 6

    写真

    最後に黒こしょうを振り完成!低脂肪生クリームならバターを足せばコクが出ます。今回は47%だったので無しで作りました。

コツ・ポイント

本当に超簡単!生クリームを煮過ぎなければ失敗はしないと思います。具材を変えても美味しいと思うので、是非色々試してみてください☆

このレシピの生い立ち

頂きものの塩辛がどうしても余ってしまい、冷蔵庫の余り物を合わせて作りました。アンチョビ的な?使い方になります☆
レシピID : 1673375 公開日 : 12/01/14 更新日 : 12/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (6人)
写真
さとみんちゃちゃちゃ
何度も作ってます\(^o^)/
写真
さとみんちゃちゃちゃ
美味しかったです!何度目でしょうか!大好きです!
写真
さとみんちゃちゃちゃ
大好きでよく作ります
写真
みなみんくっきんぐ
イカの塩辛でコクウマ♪味付け簡単マイルドで気に入りました♪

ありがとうございます^_^