和風オムライス
レシピID:167358
材料 （ 2人分 ）
| 卵 | ４個 |
| ご飯 | ２杯分 |
| チャーシュウ | 適量 |
| ネギ | １/２本 |
| あさつき | 適量 |
| だし汁 | １カップ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 味醂 | 大さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ１くらい？ |
| 黒胡椒 | たっぷり |
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1
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ネギはみじん切り、チャーーシュウは細かく刻む。
卵はといて黒胡椒をたっぷり入れて混ぜておく。
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2
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フライパンでネギを炒めて、チャ－シュウ、ご飯をいれて炒飯を作る。
できたらお皿にこんもりお山みたいに盛り付けておく。
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3
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きれいにしたフライパンにサラダ油をひいて熱して、卵を一気に流しいれたら、すぐに菜箸で混ぜてトロトロ半熟のオムレツを作る。
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4
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炒飯の上にオムレツをのせて、包丁などで切り開いて炒飯を包むようにする。
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5
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だし汁、醤油、味醂を小鍋で煮立て、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたあんをオムライスにかけて、あさつきをたっぷりのせたら出来上がり☆
コツ・ポイント
炒飯はチャーシュウのたれがあれば、たれで味付けてもいいかも。
このレシピの生い立ち
公開日：04/10/31
私お気に入りのお店のオムライスを真似てみました☆
お店の味には程遠いけど、まぁまぁおいしくできたかな(^.^)
お店の味には程遠いけど、まぁまぁおいしくできたかな(^.^)
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