クグロフ

いまある材料でレシピ検索して見つけました。
クグロフって伝統的な焼き菓子ですよね？画像も見事（お菓子作りの本に載ってる見本みたい！）食べたこともないけど、作り方を見たら意外とシンプルなので、私も挑戦してみたくなっちゃいました。
前置きはこの辺にして、私はクグロフ型を持ってないんですけど、他の物で代用できますか？それから〈フープロ使用〉とありますが、パン生地を捏ねる機能がついてるものでしょうか？フードカッター機能で混ぜるだけじゃダメ･･？手捏ねでパンを作った時は、けっこう大変だなーと思いましたが･･･(＾＾；)
クッキング初心者の私に、アドバイスお願いします。

まゆむーみんさん、こんにちは。

クグロフは、あの型じゃなくても、
パウンド型や、マフィン型やその他の型を使っても大丈夫ですよ。

あと私の持っているフープロはパン生地を捏ねる機能がついているのですが、フードカッター機能で混ぜても大丈夫じゃないかと思います。普通のパンに比べ、かなりやわらかい生地なので。

参考にならないような返事でごめんなさい。。。

おいしいクグロフが焼けるといいですね！

お返事ありがとうございました。
早速チャレンジしてみたよ～！本来のクグロフがどんなものか知らないけど、とはいえ初めて作ったわりには美味しくできたので感激です！
ただ、ドライフルーツが揃わなかったのでレーズン・ブレッドというか、スコーン？って感じに仕上がりましたが、もっと生地の甘味を強くしたい場合、やっぱ砂糖漬けのドレンチェリーなどを入れるべきだったかな？それともハチミツの量を増やすとか砂糖を加えるとか？
でもフードプロセッサーも使わず、型も適当なもので、なんとかなるもんですね(笑)

はじめまして(^_^)　教えていただきたいのですが、イーストはどのタイミングで入れればいいのでしょうか？　ちみなみフードプロセッサーで捏ねるのは何分くらいですか？　よいフードプロッセッサーを持っていなので、手動で捏ねることも考えていますが、それでも作れますでしょうか。宜しくお願い致します。

はじめまして、popkyonさん。

イーストはバター以外の材料と共に始めに入れてください。
また、フードプロセッサーなら私の場合、２分半程度です。
もちろん手捏ねでも出来ますよ。

おいしいクグロフが焼けることを祈って。。。

初めまして。
こちらのクグロフ型は直径が何センチでしょうか？
お義母さんから借りることが出来たのですが、かなり大きいので・・・。
また、クグロフというのは捏ねたり発酵させたりでパン作りの要領でいいのかな～と考えていますが間違ってますか？
アドバイスお願いします！

hiro-tomoキッチン さん、初めまして！
私の持っているクグロフの型は直径が２１ｃｍです。
そしておっしゃるとおり、こねたり発酵させたりパン作りと同じです。
しっかり捏ねておくと味もおいしくなると思います。

おいしいクグロフが出来ますように！