アップル オートミール マフィン
まりこVegan
作り方
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1
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マフィン型は、薄く油かマーガリンを塗り、粉をはたいておく。
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2
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リンゴは皮をむき、チーズおろしでおろすか、細かくきざむ。
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3
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ボールに、卵を溶いて、サラダ油・ブラウンシュガー・牛乳を入れて混ぜる。
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4
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別のボールに、小麦粉・オートミール・ベーキングパウダー・重曹・塩・シナモンを入れ、混ぜる。
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5
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3液体に、おろしたリンゴを入れる。
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6
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そこへ、３で用意した粉類を入れ、フォークで粉っぽさがなくなるまで軽くまぜる。混ぜ過ぎないように、気をつけて！
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7
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スプーンでマフィン型に均等に生地を入れる。トッピングとして、オートミール（分量外）をパラパラかけると見栄えがいい。
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8
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190度のオーブンで20分程度焼く。竹串をさして、何も付いてこなければOK。
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9
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ほら、いい香りにつられて、猫が来ました。
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10
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リンゴが1個しかなかったので、人参をおろしたものとレーズンも入れてみました。
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コツ・ポイント
カナダでは1カップが250ccなので、材料がちょっと変な量になっていますが、あまり正確に測らなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
2月7日付けで更新しました。写真を載せ、サラダ油の量を少々減らしました。リンゴはどんな種類のものでも美味しいのでお家にあまっているもので作ってみて下さい。
まりこVegan
