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レシピID :16770

秘密のガトーショコラ

お友達にこっそり教えてもらった有名なcafeのガトーショコラのレシピを家庭用にアレンジ♪ホントにおいしいよ!

材料 ( 18cm型 )

チョコレート
75g
バター(無塩)
60g
ココアパウダー(無糖)
50g
薄力粉
20g
上白糖
60g
フロストシュガー又グラニュー糖
60g
3個
生クリーム
50cc
パウダーシュガー
適量

1

湯煎で溶かしたチョコレートとバターに上白糖をまぜておく

2

卵3個にフロストシュガーを白っぽくなるまでよく混ぜる。(完全に泡立てるとよく膨らみます)

3

2に1と生クリームを混ぜる。

4

ココアパウダーと粉をふるい、3にさっくり混ぜる。

5

型に油を塗り型紙をひいて、4を流し込む。

6

オーブン160度、50~60分。

7

焼きあがったら、すぐに型を外しあら熱を取る。

8

パウダーシュガーで飾る。

コツ・ポイント

時間が経つほど味がしまってくるので、お客様のある一週間位前に焼くのがいいかも。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (41人)

11/02/17

写真

一週間よりもっと寝かせる方が良さそう☆消費期限はいつだろう(笑)

merry*

寝かせると味が締っておいしくなりますよね

11/02/13

写真

このレシピ最高です!!またリピします☆

アヤビ(仮)

お店のケーキの様ですね。ありがとう

10/05/02

写真

数日置いてしっとり濃厚です♪実は何度もリピしてます♬

ミルキ-まま

何度もリピしてくれてありがとうございます♪おいしそうでうね♪

10/04/16

写真

低コストなのにとってもおいしいケーキです。何度もリピしてます♪

ちびくま55

何回もリピしてくれてありがとうござます♪嬉しいです

10/04/03

写真

3日待って食べました。しっとり大人のお味でした。

たいひとやまママ

作ってくれた上に画像までありがと♪また火曜日にお会いしましょ

10/02/18

写真

とても濃厚でびっくり。少し崩れてしまったのでまたリベンジします!

ゆづさ

ずっしりとした濃厚なガトーショコラです。また是非作ってね♪

10/02/17

写真

今年も娘の誕生日に焼きました。 やっぱりおいしいですね!!

かいとかんなママ

7歳おめでとうございます♪今年も作って頂き本当に嬉しいです♪

10/02/15

写真

すっっごくおいしいです!バレンタインにもお世話になりありがとう☆

ジムジム

ありがとうござます。おいしくできてよかったです♪

10/02/15

写真

友達へのプレゼントに★おいしかったです^^また作らせて頂きます!

チビッ子

おいしくできてよかったです♪作ってくれてありがとう

10/02/11

写真

ほろ苦なのにまろやかで美味しかったです♪早速お嫁に出ました。

hanakotaro

おいしく出来上がってよかったです♪つくれぽありがとう♪

10/02/06

写真

手作りガトーショコラって失敗ばかりでしたが、このレシピで成功☆

ayaka123

成功おめでとうございます♪簡単でおいしいですよ♪

09/07/31

写真

待ちきれなくて焼いて数時間でいただきました。本当においしかった!

あくびむすめ_351

おいしそうですね♪焼きたても最高です♪

このレシピの生い立ち

公開日: 01/03/12

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