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レシピID :1677188
簡単！絶品☆マグロのサラダ
わさびと白髪ネギの辛さがたまらない大人のサラダ。写真はわさび菜にゴマドレを軽くかけ、その上にマグロのサラダを乗せてます。
材料 （ ２人分 ）
マグロのお刺身
１柵
長ネギ
１／２本
アボカド
１個
柚子
１個
★わさび
チューブから５cm分
★醤油
大さじ３
★胡麻油
大さじ２
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1
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マグロは食べやすい大きさにスライスし冷蔵庫で待機。
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2
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長ネギは外側の薄い部分だけを白髪ネギになるように切り、５分ほど水にさらしたらクッキングペーパーなどで水気をしっかりとる。
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3
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柚子を絞り、切ったアボカドに絡めておく。レモンでも可。変色防止のため。
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4
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★の調味料を大きめのボールに合わせておく。わさびを少量の醤油でしっかり溶かしてから残りを入れると混ざりやすい。
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5
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食べる直前に１〜４をしっかり和える。
コツ・ポイント
白髪ネギの水分をしっかり取ること、食べる直前に合わせることがポイントです。合わせて放置するとマグロの色が悪くなり、水が出たりして味が落ちます。たっぷり作るとメインになるし、おもてなしのサイドにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：
12/01/18
昔から実家でよく食べていました。ありがちなメニューですが、材料が少なく、手軽に作れてボリュームもあり、しっかりメインメニューになってくれるところがポイント！簡単で絶品です♪
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