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切り身を湯引きします。沸騰したお湯をかけるか沸騰したお湯にぶりをくぐらせるかどちらでも。これで生臭さをぬきます。
身が白っぽくなれば大丈夫です。
水と調味料をすべてお鍋に入れ火にかけます。
沸騰したらぶりをいれ落し蓋をして煮汁が1/2～1/3に なるまで中火で煮ます。
落し蓋をとり煮汁をお玉でぶりにかけながら1～2分煮ます。（弱火）
ぶりに照りがでてきたら出来上がりです❤
3冊目、3レシピ目のレシピ本掲載して頂きました♪
本屋さんで見かけたら、手にとって頂けたら嬉しいです♡
キキママ♪
キキママ♪
