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レシピID :1677628

スーチカー

スーチカー
一度作って冷蔵庫に保管。
あとは小出しにイロイロ便利。
スーチカーを作ろう。
Pr jaokinawa jaokinawa

材料 （ 5人分 ）

豚肉（三枚肉のブロック）
400g
粗塩
20g
生姜（スライス）
10g
万能ネギ
30g
レモン
適宜

1

豚肉のブロックに粗塩をこするように全体につける。

2

キッチンペーパーで2重に包み、さらにラップで包んで冷蔵庫で保存する。

3

一晩おいたら食べ頃になるので塩を落とし、水で戻して時間をかけて塩分をとる。新しい水で茹でて塩分をとるとなお良い。

4

スライスした豚肉の水気を拭き取ってフライパンで炒め、生姜を入れ豚肉に焼き色が付いたら油を切って皿に盛りつける。

5

万能ネギを斜めにスライスしてのせる。レモン汁をかけてできあがり。

6

写真

お弁当にも♪

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 12/01/19
平成24年のJAおきなわオリジナルカレンダー1月に掲載されているレシピです。

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