詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

■かんたん！厚揚げと鶏肉の和風とろとろ煮

■かんたん！厚揚げと鶏肉の和風とろとろ煮の画像

Description

★2014年2月17日1000人話題入り★
焦がし醤油の風味、きのこや生姜、だしの素を使って、簡単に煮込みました。

材料 （2～4人分）

【厚揚げ】
200g
【鶏もも肉】
1枚「250～300g」
【片栗粉】
適量
【しめじ】
1パック
【醤油】
大匙4
【★水】
500ｍｌ
【★酒・みりん】
各 大匙3
【★砂糖】
大匙2
【★和風だしの素】
小さじ1
【★生姜の千切り】
1/2かけ分

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉と厚揚げは食べやすい大きさに切り、片栗粉を多めにまぶし、しめじは石突をとって、手で分けます。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を大匙3ほど入れ熱し、【1】の厚揚げと鶏肉を強火で焼きます。

  3. 3

    写真

    全体に香ばしく焼き色がついたら、強火のまま醤油を鍋肌から加え、10秒ほどおいて★、しめじを加え沸いたら、時々混ぜながら→

  4. 4

    写真

    →中火で7，8分煮る。
    7，8分煮たら完成。

  5. 5

    写真

    ●ポイント
    醤油を入れたときジュ—っと音がするくらいが目安です。
    厚揚げなどを焦がさないように焼きましょう。

  6. 6

    写真

    ★2012年2月15日
    話題入り★
    ★2012年6月9日
    100人話題入り★

コツ・ポイント

●【1】の厚揚げと鶏肉を焼くときに油が少ないと焦げやすいので注意してください。

このレシピの生い立ち

厚揚げが余ったので作りました。
レシピID : 1677702 公開日 : 12/01/19 更新日 : 14/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3,531件 (3,152人)
2024年4月24日
写真
ざわちーにょ
たくさんできたので、次の日はうどんに入れました。家族にも好評！おいしいおかず(^-^)
#晩ごはんにおすすめ #厚揚げボリューム
2024年4月17日
写真
かんりんちゃん
写メイマイチですが味はサイコー！また作ってしまってます。働く人の味方です♪
#簡単美味しい
2024年4月13日
写真
みや☆じゅん
色は濃いですが、味はさっぱりトロッとしていて、美味しかったです！しめじがなくて、なめこで作りました。
#子供も大好き #材料少ない
2024年4月1日
写真
eimmy31285
簡単でとっても美味しかったです^ ^
#厚揚げ #簡単
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ポルチーニきのこ
■かんたん！厚揚げと鶏肉の和風とろとろ煮
by ポルチーニきのこ