オレンジコンポートの画像

Description

簡単にできてケーキ作りにとっても重宝します♪
2015/04/22
工程④と⑤を追記しました!

材料

1個
グラニュー糖
50g
100ml
小さじ1
☆☆☆我が家の定番

作り方

  1. 1

    鍋に砂糖と水を入れて、スライスしたオレンジを平らに敷き詰めて落としぶたをして中火にかける。

  2. 2

    沸騰したら弱火にして5分煮込む。

  3. 3

    白い部分が半透明になったら火から下ろし、コアントローを加えて10分おけば出来上がり。

  4. 4

    また、切れてしまったり端の方の使えない部分を細かく刻んで、煮汁と一緒に小鍋に入れてバターを加えて煮絡める。

  5. 5

    ④の水分が多い時はコンスターチ少々加えてジャムにすると香りのよい美味しいジャムになりますよ♪

  6. 6

    写真

    オレンジケーキ
    レシピID : 1784487

  7. 7

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    オレンジ・ブラウニー
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  8. 8

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    オレンジ・チーズケーキ
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  9. 9

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    クレープ・シュゼット
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  10. 10

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    オレンジのムースケーキ
    レシピID : 3136817

コツ・ポイント

オレンジを洗う際に、塩でもむようにこすってワックスを落としてから使ってくださいね!
余分に作って冷凍保存しておくと便利です。
煮汁も一緒に冷凍しておきましょうね♪

このレシピの生い立ち

ケーキ作りに使うため皮ごとスライスして作りました。
レシピID : 1677757 公開日 : 12/01/18 更新日 : 16/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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saki1010
チーズケーキなどに利用しました。ラム入りで。
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yesmama
オレンジのパンに使用しました❣️和歌山の清見オレンジを沢山頂き、パンにしようと思い立ち😊コアントロー入りもいいですね。有難う
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☺︎n☺︎
水分とって余熱100度30分+裏返して30分!ママのお気に入り!
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☺︎n☺︎
コアントローなし・3分追加!そのままでも絶品♡絶対絶対リピ確定♡