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おからと柿のヨーグルトケーキ

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Description

砂糖もバターも生クリームも使わないしっとりヘルシーなケーキは雑穀やおからで繊維一杯ダイエット中にもお勧めです。

材料 （２１ｃｍステンレスケーキ型）

生おから
１００ｇ
HM粉（無糖）
１１０ｇ
雑穀ミックス
２０ｇ
柿
中1個（３５５ｇありました）
レーズン
９０ｇ
無糖ヨーグルト
３００ｇ

作り方

  1. 1

    柿は皮をむき　小さく格子にカットしておきます

  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れ　ダマがなくなるまで混ぜ合わせます

  3. 3

    写真

    型にオーブンシートを敷きます

  4. 4

    写真

    「２」の生地を流しいれ全体を平らにします

  5. 5

    写真

    200度に予熱したオーブンで40分。焦げないようにアルミ箔を乗せて更に20分焼成して完成です

  6. 6

    写真

    パン用雑穀ミックス（熱処理済）を使いました（赤米・大麦・はとむぎ・もちあわ・たかきび・黒大豆などが入ってます）

コツ・ポイント

雑穀はお好きな物を使って下さい。機種により焼成時間を調整して下さいね。しっとりした食感で甘さ控えめなケーキです。甘さはレーズンで調整しています。

このレシピの生い立ち

バターもクリームも使わないヘルシーなケーキにしました。ダイエット中でも安心して食べたいから
レシピID : 1678237 公開日 : 12/01/19 更新日 : 12/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年11月17日
初れぽ
写真
るてぃす
全粒粉で☆ 完熟柿のお陰で砂糖いらず！美味しい～*^^*

リング型可愛い〜(^｡^)砂糖0ヘルシーお勧めです☆レポ感謝

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komutatata
おからと柿のヨーグルトケーキ
by komutatata