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レシピID :167914
メロンパンパート2
まわりがサブレの様にさくさくで、中のパンはふわふわのメロンパン。やっぱり手作りにはかないませんね。
材料 （ 10個分 ）
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パン生地
強力粉
280g
牛乳
140cc
三温糖
大さじ3
塩
小さじ半分
ドライイースト
8g
マーガリン
30g
卵
半分
■
メロン生地
小麦粉
230g
グラニュー糖
80g
ベーキングパウダー
小さじ2
メロンエッセンス
少々
マーガリン
100g
卵
1個
グラニュー糖
メロン皮用適量
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1
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パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、生地コースを選び、発酵60分でスタート。
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2
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その間に、メロン生地を作ります。ボールに卵と砂糖マーガリンを入れてよくまぜます。メロンエッセンスも加えます。そこに振るった小麦粉をいれてさっくりとまぜます。
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3
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生地がまとまったら、一つにまとめてラップにくるんで冷蔵庫で寝かせます。
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4
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発酵が終わったら、10等分に丸めてベンチタイム10分。メロン生地も10等分に丸めておきます。
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5
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メロン生地を伸ばしてパンに包み、グラニュー糖をまぶしてナイフで切り込みを入れます。軽く入れましょう。オーブンシートをひいて霧をかけて、2次発酵30分。
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6
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発酵が終わったら、190度で15分くらい焼いていきます。ほんのりとメロン生地が色づいてきたら出来上がりです。
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7
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大きさも売っているパンと同じくらいでボリーム満点のメロンパンです。
こちらのﾒﾛﾝﾊﾟﾝを作らせて頂きました。まわりがｻﾞｸｻﾞｸでﾊｰﾄﾞなﾒﾛﾝﾊﾟﾝが大好きなのでとっても美味しかったです＾＾初めてのﾒﾛﾝﾊﾟﾝだったのですがこんなに上手に焼けて家族にも喜ばれました（＾▽＾喜）
.ﾟ+.(*-ω人)ｱﾘｶﾞﾄｳ..ﾟ+ございました✿.