タルト・オ・ショコラ
masuyan21
作り方
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1
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常温に戻したバター６０ｇにパルスウィート１５ｇを混ぜ込み、溶き卵を1/4個混ぜ込む。
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2
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（１）に薄力粉115gと塩半つかみを加えて混ぜる。
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3
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手でよく練ってボール状にし冷蔵庫に半日以上寝かす。
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4
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(３)をタルト型に敷き、１８０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。
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5
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チョコレート１８０ｇを砕き、ボウルに入れる。
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6
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生クリーム１００ｃｃ、牛乳１００ｃｃを鍋に入れ沸騰したら（５）にいれよくあわせる。
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7
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8
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荒熱が取れたら溶き卵１個分を入れ、泡立てないように混ぜ込む。
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9
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（４）に（８）を流し込み１６０度に予熱したオーブンで１５分焼く。
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10
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（９）が冷めたら冷蔵庫に入れフィリングが固まったらココアパウダーを振り、ブルーベリーとペパーミントを飾る。
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11
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12
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13
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コツ・ポイント
慌てずゆっくりと作業すると、必ず美味しいタルトが完成します。(^^)
このレシピの生い立ち
美味しい簡単本格タルトです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
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