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レシピID :1679803
れんこんと豚肉の炒め煮
花粉症に効果のある蓮根を美味しくヘルシーにお腹いっぱい食べたい！
材料 （ 2人分 ）
豚肉
150g
蓮根
10cm
エリンギ
1～2本
玉ねぎ
1/2個
めんつゆ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
酒
大さじ1/2
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1
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豚肉は食べやすい大きさに、蓮根、エリンギは一口大の大きさに、玉ねぎはくし切りにする
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、蓮根を中火で炒める
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3
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蓮根にオイルがなじんだら、豚肉を入れて少し色が変わったら玉ねぎ、エリンギを入れる
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4
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酒を振りかけて、全体に火が通ったらめんつゆを入れる
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5
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味が薄いようなら、醤油小さじ1を入れる
コツ・ポイント
中火でじっくり蓮根を炒めると美味しく出来上がります☆薄味めなので、ご飯をしっかり食べたい時は酒と一緒にみりん大さじ1/2とここで醤油小さじ1を入れます
このレシピの生い立ち
公開日：
12/02/12
花粉症とメタボ対策のヘルシーメニュー♪
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