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レシピID :1681510
材料2つde超簡単本格的ガトーショコラ☆
材料はチョコレートとたまごの2つだけ!手順も簡単なのにしっとり濃厚本格的な味のガトーショコラです
材料
チョコレート(今回はガーナミルクチョコレートを使用)
2枚(約120ｇ)
卵
2個
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1
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卵は卵白と卵黄に分けておく。チョコレートは刻んでおく
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2
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卵白を入れたボウルを氷水にあてながらツノが立つ程度まで泡立て器又はハンドミキサーで撹拌する
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3
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【1】の刻んだチョコレートを電子レンジで加熱して溶かして卵黄を加え混ぜる
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4
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【3】に【2】を2～3回に分けながら加え滑らかになるように混ぜる
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5
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170度に予熱したオーブンで15～20分焼き、竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければ完成
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6
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※焼き上がり直後はこんな感じでふっくら膨らんでますが…
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7
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※時間が経つとしぼんで、ガトーショコラらしい見た目になりますｗ
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8
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※シンプルに食べても
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9
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※粉砂糖や生クリーム等をトッピングして食べても
コツ・ポイント
違う大きさの型で作る場合も、チョコレート1枚(約60ｇ)に対して卵1個と考えて応用できます☆
このレシピの生い立ち
公開日：
12/01/22
ガトーショコラを極力シンプルな材料と手順で作りたいと思って考えました
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とっても簡単なレシピありがとうございました☆