ハムマヨコーンパン(HB使用)
kao555
作り方
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1
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＜こね・一次発酵＞
HBに生地の材料を全て入れて一時発酵までスタート
(発酵時間４０分)
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2
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＜ベンチタイム＞
７等分したら軽くガス抜きをして丸め、とじ目を下にしてふきんをかぶせて生地をやすませる(１５分)
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3
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＜成型＞
手で軽く押さえて平たくしたら、ハムを乗せて上から麺棒をかける
ハムよりひとまわり生地が大きくなるように伸ばす
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4
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端からクルクル巻き、棒状になったら半分に折り曲げて、端を１センチくらい残して真ん中をカット
開いたら♡の形になります
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5
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＜二次発酵＞
アルミケースにのせ二次発酵
約２倍の大きさになったらOK
(発酵時間約２５分)
※オーブンの発酵機能使用
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6
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＜仕上げ・焼き＞
マヨを和えたコーンをまん中にのせる
照り用卵を塗る
１９０℃のオーブンで１３分焼く
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7
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仕上げにパセリをちらして出来あがり◎
焼きたてを召し上がれ♪
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8
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2014.4.3話題入りしました☆
作ってくださった皆様ありがとうございます♪
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9
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2015.9.29発売
「クックパッドの大人気パン」に掲載されました☆
ありがとうございます
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コツ・ポイント
■オーブンの温度・焼き時間はオーブンによって異なるので、調節してください。
■コーンはトッピングの直前にマヨネーズと和えてください(時間がたつと水っぽくなってしまいます)
■ハムは薄切りハムを使うと、成型のときに扱いやすいです。
■コーンはトッピングの直前にマヨネーズと和えてください(時間がたつと水っぽくなってしまいます)
■ハムは薄切りハムを使うと、成型のときに扱いやすいです。
このレシピの生い立ち
だいたいいつもおうちにある材料で
お惣菜パン作りました◎
お惣菜パン作りました◎
kao555
