生姜かりんとう
レシピID:168173
懐かしい味、生姜の香りがたまらなく
食べ出したらとまらないよ。
食べ出したらとまらないよ。
材料 （ ４～５人分 ）
| 薄力粉 | １５０g |
| ペーキングパウダー | 小さじ１ |
| 砂糖 | ３０g |
| 塩 | 少々 |
| 卵 | １個 |
| ■ 調味料 | |
| 砂糖 | 約３分の１カップ |
| 水 | 大さじ２ |
| しょうがすりおろし | 小さじ１弱 |
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1
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ボールに小麦粉，ペーキングパウダー、砂糖塩を入れ混ぜ合わせる。
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2
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①に卵と水大さじ１を混ぜて
ラップにつつみ３０ぷんぐらい
ねかす。
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3
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ねかせた生地を３ミリ厚さぐらいに伸ばして好みの太さに切ります。
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4
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１８０℃の油で揚げ膨らんで
少し色がきたところで油から出す。２度目は１７０℃中火で
じんわり色よくあがれば油きりする。
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5
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３回目は１８０℃でカラッとあげる。鍋に砂糖と生姜と水を加え煮詰めやや蒸発し泡が大きくなってきた所へかりんとうを
加え混ぜる。
コツ・ポイント
かりんとうを加え鍋をひるように混ぜる。
ころち
このレシピの生い立ち
公開日：04/11/05
そばかりんとうをつくったのがはじまり
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とってもおいしそうなかりんとうですね。しょうがにひかれてやってきました。
近いうちに作りたいと思っています。
うまくできたらいいな～meritさんの写真のようにねじったりできるかな～