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レシピID :1681782

たけのこと竹輪のおかか煮

たけのこと竹輪のおかか煮
冷蔵庫に残ってるたけのこで簡単おかず。
cureo cureo

材料 （ 2人分 ）

たけのこ（水煮）
約100g
生食用ちくわ
2本
かつお節
1パック（3g）
ごま油
小さじ1
だし汁
120ml
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●薄口醤油
大さじ2/3

1

たけのこは食べ易い大きさに切る。ちくわは厚さ1cm程の斜め切りにする。

2

小鍋にごま油を熱し、たけのこを入れて炒める。油が全体に回ったら火を強め、時々引っくり返して焼き色を付ける。

3

ちくわを加えて1分程炒めたら、だし汁と●印の調味料を加える。落し蓋をして弱火で汁気が少なくなるまで10分程煮る。

4

最後にかつお節を加えてざっくり混ぜる。器によそって召し上がれ。

コツ・ポイント

簡単なので特になし。冷めても美味しいのでお弁当にも良さそうです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

12/05/14

写真

掘りたてのたけのこ利用。香り満喫。薄味でとても美味しかったです。

大魔女

掘り立ての筍で作って下さって有難う！私も食べたい～♪

12/05/13

写真

薄味でたけのこ本来の味が活きますね！沢山作ってお弁当にも♪

バカリャウ

バカリャウさんのお弁当はいつも美味しそうです！お試し有難う☆

12/03/26

写真

筍のこの味付けは美味しいですね～♪竹輪との相性もバッチリ美味です

ヌーシ

筍の季節ですね～気に入って貰えて嬉しいです。れぽ感謝☆

12/03/12

写真

甘めが好きなので砂糖＋で☆朝からモリモリ食べちゃいました♪

べらのってぃ

朝からモリモリ食べて貰えて嬉しいです。れぽ有難う♪

12/01/28

写真

ちょうど半分ずつ余っていて早速。薄めでもしっかり味が入ってます。

Jock

ちょっと薄味だったかな？^^;　上品な仕上がりのれぽ感謝♪

このレシピの生い立ち

公開日： 12/01/22
半端に余っていたたけのこで一品作りたくて。量が少なかったのでちくわを加え、炒める事によってコクを出しました。土佐煮を参考に。

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たけのこ かつお節 ごま油 だし汁 酒 みりん 薄口醤油

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