簡単ジューシー♪金のとりから 新宮食堂風
新宮食堂
作り方
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1
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鶏胸肉の皮を取り、スティック状に細く切る。
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2
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◎の調味料を入れてよく混ぜ合わせ、30分ぐらい漬け込む。
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3
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②に小麦粉を加え混ぜ合わせる。
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4
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パン粉はなるべく細かい方がいいので、袋に入れてめん棒でたたく。
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5
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④で作ったパン粉の袋の中に③を入れてからませる。
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6
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170度の油に入れ、ひっくり返しながら両面をきつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
塩コショウで食べるのが一番美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
大好きな「金のとりから」を再現してみました。
新宮食堂
