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とろ～りチーズ豆乳鍋

とろ～りチーズ豆乳鍋の画像

Description

ヘルシーな豆乳鍋に、カマンベールチーズを加えて、風味とコクを出しました♪

材料 （4人分）

鶏もも肉（大）
1枚
ベビー帆立（ボイル）
１パック（１２こくらい）
かぶ
２こ
人参
１本
キャベツ
４枚
じゃがいも
２こ
きのこ
１パック
ブロッコリー
1/2こ
にんにくみじん切り
１片分
豆乳
１カップ
コンソメキューブ
１こ
カマンベールチーズ　
１００ｇ
水
３カップ
塩・こしょう
適量
■ お好みで、ピザ用チーズ

作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、塩こしょうをふります。野菜は皮をむき、食べやすく切ります。ブロッコリーと蕪の茎葉は塩茹でします。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れにんにく、鶏肉を炒めます。塩茹したもの以外の野菜を加えて炒めます。コンソメキューブと水を入れ、煮ます。

  3. 3

    帆立、ブロッコリー、蕪の茎葉、豆乳、ちぎったカマンベールチーズを加え、ひと煮します。塩こしょうで味を調えます♪

コツ・ポイント

このお鍋の特徴は〆です！煮詰めた煮汁にピザ用チーズを足し、バゲットをつけてチーズフォンデュに♪ごはんを加えれば チーズリゾット、ゆでたスパゲッティを加えてチーズパスタもどうぞ。粗びき黒こしょうをふるとアクセントになって、おいしいですよ。

このレシピの生い立ち

お鍋好きなので、いろいろなバリエーションを考えています＾＾
2012年1月14日 テレビ朝日SmaSTATION !! 「家で わざわざ作りたくなる 最新「鍋」ランキング！」に絶品鍋☆として登場させていただきました♪
レシピID : 1682212 公開日 : 12/01/22 更新日 : 12/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (22人)
2020年11月23日
写真
indiansun
洋風な豆乳鍋ははじめて。たまには洋風も良いですね！おいしかったです。ご馳走様！
#洋風鍋 #野菜たっぷり #チーズがとろり
2019年11月25日
写真
みゃじま
出来上がり写真撮り忘れ↓具は有る物で。少し味追加しましたが美味し
2017年2月20日
写真
げん＠主婦修行中
具材の味が出た〆のリゾットがとっても美味しかった！レシピ感謝です

つくれぽありがとうございます♡〆のリゾット最高ですよね！

2016年11月21日
写真
アンズmama♡
数年前に売り場で見て気になっていた味を再現できて満足でした^^♡

ありがとうございます！野菜たっぷり美味しそうです(*^^*)

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