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豚肉とにんにくの芽の炒め物

豚肉とにんにくの芽の炒め物の画像

Description

油通しせずにおいしく出来てしまう。
ごはんにとても合います。

材料 （2人分）

・豚もも薄切り肉
２００ｇ
・にんにくの芽
１００ｇ
・長ネギ（みじん切り）
1／2本
・しょうが（みじん切り
１片
■ Ａ
・水
大さじ２
・しょうゆ
大さじ１／２
・片栗粉
大さじ１
・サラダ油
大さじ１
■ Ｂ
・水
大さじ２
・しょうゆ
大さじ２
・オイスターソース
大さじ１
・砂糖
大さじ１
・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、Ａを加え、よくもみ、１０分くらい置いておく

  2. 2

    にんにくの芽は長さを６等分くらいに切り、さっと湯がいておく

  3. 3

    Ｂの材料を混ぜあわせておく

  4. 4

    フライパンに油を熱し、みじん切りにした、長ネギとしょうがを炒め、①の肉を入れ強火で炒める

  5. 5

    肉が白っぽくなったら、②のにんにくの芽を加えさっと炒める

  6. 6

    ⑤に③を加え強火で手早く炒める

  7. 7

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-11/04-11-08.html にＵＰしてあります

このレシピの生い立ち

レシピID : 168293 公開日 : 04/11/06 更新日 : 04/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2007年2月20日
初れぽ
写真
きょーにゃん
ご飯がすすむ味！美味しかったです♪
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( )
おこおこ
豚肉とにんにくの芽の炒め物
by おこおこ