大阪名物「松波キャベツ」の豚味噌炒め

豚肉に　塩と酒で下味をつける。

さつま芋は　大きめの短冊に切って予めレンジで柔らかくしておく。

＊マークの調味料を　前もって合わせておく。

油を引いた中華鍋で　ニンニクと一緒に炒める。
一旦　皿に取り出す。

同じ鍋に少し油を足して　火の通りにくい野菜から炒める。

キャベツとさつま芋を入れて　さっと炒める。

調味料を一気に入れて　味を馴染ませて炒める。

全体に調味料がからまったら　出来上がり。