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レシピID :1683526
ココナッツ☆トリュフ
少ない材料で生クリームを使用せず手作りココナッツミルクで作るココナッツ味満載の美味しいトリュフ♪
材料 （ 10個分 ）
ココナッツ
30g
牛乳（低脂肪がお勧め）
大さじ3
チョコレート（ミルクチョコ＆ホワイトチョコ使用）
各40g
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1
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耐熱容器にココナッツと牛乳を入れ600Wのレンジラップ無しで30秒加熱し加熱後蓋（小皿をのせ）をし30分放置。
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2
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フードプロセッサーに1を入れココナッツが細かくなるまで回す。
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3
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*30秒間隔で数回回し、合間に蓋を開けココナッツを落としながら回しました。
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4
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ザルにガーゼ又はタオルをのせ2を入れ絞り、簡易ココナッツミルクの出来上がり。
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5
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チョコはそれぞれ細かく刻み耐熱容器に入れておく。
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6
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5に4のミルクを小さじ2ずつ加え、600Wのレンジラップ無しで20秒加熱しよく混ぜ合わせチョコを溶かす。
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7
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チョコが溶けたら冷蔵庫で目安で30分程固まるまで休ませる。（画像は固まった状態）
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8
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４で残ったココナッツをフライパンでこんがりと色が付くまで乾煎りし冷ましておく。
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9
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チョコが固まったら小さじ１分ずつ丸めて８のココナッツをまぶし再度冷蔵庫で5分ほど冷やし出来上がり。
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10
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しっかりと固まったら召し上がれ～♪
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【アレンジ】なんちゃって♪手作りココナッツミルク（レシピID :522369参照）も良かったらお試しあれ～♪
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12
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【アレンジ】贅沢な☆ヘーゼルナッツ☆トリュフ（レシピID :967979参照）も良かったらお試しあれ～♪
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13
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【アレンジ】ホワイトチョコで☆トリュフ（レシピID :1346043参照）も良かったらお試しあれ～♪
コツ・ポイント
*レンジでの加熱時間は、機種に寄り多少異なりますので、予めご了承下さいませ。
*冷蔵庫で休ませる時間もあくまでも目安で。
*ココナッツミルクは市販品を利用されてもOK。
*お好きなチョコで。
* ココナッツミルクは必要分寄り若干多めです。
*冷蔵庫で休ませる時間もあくまでも目安で。
*ココナッツミルクは市販品を利用されてもOK。
*お好きなチョコで。
* ココナッツミルクは必要分寄り若干多めです。
このレシピの生い立ち
公開日：
12/01/24
2012年のバレンタイン向けに考案してみました♪
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