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レシピID :168380

豚バラ肉・きゅうりのサラダ

豚バラ肉・きゅうりのサラダ
豚肉は湯通しで脂抜きし、わかめやきゅうり、トマトを添えたさっぱり風味でヘルシーなサラダです。味付けソースは、マヨネーズ+醤油。食欲不振の時でもパクパク食がすすみます。ポン酢を振ってもおいしくいただけ洋食でも和食でもいけるマヨサラダです。

材料 ( 1~2人分 )

~豚肉きゅうりサラダの作り方~
豚バラ肉
100g
きゅうり
1本
わかめ
少々
プチトマト
5個
しょうが
1片
ごま油
大1
マヨネーズ
大3
しょうゆ
大1
ハーブスパイス(バジル)
適宜
旬の果物(柿)
1/4個
▽献立のヒント
ごはん
適宜
パン
適宜
オニオンスープ
適宜
ポタージュスープ
適宜

1

写真

豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、熱湯にしょうがとごま油を少々入れた中でさっと茹でる。水気を切って冷ます。

2

写真

きゅうりは縦の薄切りにし、氷水に放してシャキッとさせる。

3

写真

器にきゅうり・プチトマト・わかめを敷き、豚肉を盛ってマヨネーズとしょうゆ、ハーブ類(バジル)を合わせたソースをかけてすすめる。旬の果物(柿)など添えると嬉しいですね…。

4

写真

【自家製マヨネーズの作り方】             レシピID: 168305     写真付きでマヨネーズの作り方を詳細に解説してます。分離回避方法など

5

写真

【桜色の小豆ご飯】     レシピID:168135     体にいい小豆ご飯、もち米とはまた違った味わいがあります。

6

写真

【グリーンミルクティー】   レシピID: 168535    緑茶+ミルクパウダー、抹茶の風合いがあるさっぱりしたお飲み物です。

コツ・ポイント

■きゅうりの薄切りは、皮むき器を使うときれいにできます。■豚モモ肉でもOK

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 04/11/06
さっぱりしたお料理です。

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