食物繊維いっぱい☆ふきと油揚げの炒め煮!

食物繊維いっぱい☆ふきと油揚げの炒め煮!
2012/4/3人気検索TOP10入り!食物繊維が豊富で低カロリー!!常備菜にして美容の天敵、便秘を解消しよう☆
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材料 (作りやすい量です)

ふき(水煮)
1袋(270g)
油揚げ
2~3枚
サラダ油
大さじ0.5
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ2
大さじ1
白ごま
お好み
お好み

1

写真

ふきはスーパーで売っている水煮です。
太さによって縦半分に切ります。長さは4㎝位です。

2

油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、ふきと同様に切ります。※油抜きすることで余分な油をカットし、味を染みこみやすくします。

3

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フライパンに油を熱し、ふきを炒めます。

4

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全体に油がなじんだら、みりんと砂糖を加え、弱火で1分ほど炒めます。

5

写真

次に醤油を加えて1分ほど炒めます。

6

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油揚げを加えて水分がなくなるまで炒めます。

7

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最後にごま油・白ごま・一味唐辛子を加えて完成です。※ごま油は長時間加熱すると香りが飛ぶので、最後に入れてください。

8

写真

完成~☆

9

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CoconeNoelさん途中でごめんなさい(‾^‾)ゞとっても美味しそう☆レポありがとうございます!!

コツ・ポイント

唐辛子(1本)を使う場合は種を抜き、輪切りにします。4の段階で加えて一緒に炒めてください。

このレシピの生い立ち

ふきはほとんどが水分ですが、食物繊維・ビタミンA・B1・B2・B3・Cなどのビタミン類、カリウムやカルシウムなどのミネラル類を多く含んでいます。それにふきは低カロリー!美容の天敵、便秘も解消できます。常備菜としてどうぞ☆
レシピID : 1684754 公開日 : 12/01/25 更新日 : 12/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

15/10/05

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ふき大好きなので美味しかったです(*^^*)御馳走様でした♪

ラリー&サラ

美味しく食べてもらえてうれしいです!!つくれぽありがとう!!

15/05/17

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優しい味でとっても美味しかったです♡

stm238

レポありがとうございます(^ ^)また作ってね!!

15/09/25

写真

油揚げからジュワ~ッと染み込んだ汁が口いっぱいに広がりました♪

スイカが好物

レポありがとうございます(^ ^)また作ってね!!

15/04/04

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ささっと簡単にできてとても美味しかったです♪

あかぷり

レポありがとうございます(^ ^)また作ってね!!

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