鶏肉の塩麹漬け焼き

鶏肉の塩麹漬け焼き
塩麹に鶏肉を1晩漬けて焼くだけで・・柔らかくてとっても美味しい(*^_^*)
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材料

鶏肉
2枚
塩麹
10%

1

鶏肉と肉の10%の塩麹をビニール袋に入れ軽くもみ塩麹を絡ませ一晩冷蔵庫で寝かせる。

2

フライパンに油少々を引き皮目から焼く。焦げやすいので火加減に注意!

3

写真

2012.3.10話題入りさせて頂きました。皆様有難うございます♥

コツ・ポイント

私は焼く前に塩麹を洗い流しキッチンペーパーで水気を切って焼きました。

このレシピの生い立ち

話題の塩麹になんでも漬けて・・
レシピID : 1685254 公開日 : 12/01/25 更新日 : 12/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (22人)

14/05/12

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塩麹でしっかり味で、お弁当に最適!今日は塩麹チキン弁当です!

take3327

take3327さんお試しありがとう美味しそうお弁当 感謝

14/03/12

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一晩つけておいしい!

にゃん太郎③

にゃん太郎③ さん初めまして^^お口に合ったら嬉しいな♡

13/10/30

写真

淡白なササミも、塩麹で美味しく頂きました☆ごちそうさま!

Match

塩麹って本当魔法の調味料だよね♡なんでも美味しく!れぽ感謝

13/06/10

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時間がない日はこれだー♪塩麹ブームもかなり一段落しちゃったね^^

kookuro

漬け込みだけだからね^^~~そうだね家にはまだあるけどね♡

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azuazupi 2012年02月07日 17:39
私も今日作りました!鶏肉と塩麹ってとっても合う!私は魚焼き器でこんがり(ちょっぴり焦げましたが.....)ヘルシーに仕上げましたよ(*^^*) とっても美味しかったです。また作ろ♪
まみんちよ 2012年02月07日 19:02
azuazupiさん♥
初めまして

鶏肉の塩麹漬け焼き

作って頂いたんですね♥
ありがとうございます。
魚焼き器でヘルシーですね。味が付いているので
どうしても焦げやすいですよね。

また美味しく作ってくださいね♥