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(2品)
レシピID :168532
冬瓜汁
幼いころ苦手だった「冬瓜」ですが、これで食べれるようになりました。失敗しないし、いつでもおいしく作れます！
材料 （ 4人分 ）
冬瓜
1/4個
しめじ
1個
だし汁
1リットル
しょう油
適量
酒
適量
塩
少々
卵
1個
片栗粉
適量
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1
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冬瓜を２cmくらいに切る。（小さめに切ることで火がとおりやすくなります）
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2
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しめじを細かく切りわける。
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3
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だし汁を煮立てて、冬瓜としめじを入れ冬瓜がやわらかくなるまで煮る。冬瓜が透明になればＯＫ！
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4
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酒・しょう油・塩で味付けをする。
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5
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片栗粉を水で溶いてとろみをつける。（後で卵を入れると、とろみが増すので、物足りないくらいにしておく）
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6
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汁ををかき回しながら溶いた卵入れる。
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