続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
☆カラダポカポカ♪豆乳スープ☆
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1
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ニンニクを切り(みじん切りより少し大きめがいいかも。)オリーブオイル(分量外)で弱火で炒める。目安は香りが移るくらい。
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2
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ジャガイモは薄切りにし、1の鍋の中に入れて一緒に炒める。油が回ったらスープストック・豚肉を入れて中火で煮込む。
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3
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ジャガイモが柔らかくなったら
火を弱くし、豆乳を加える。
この時なるべく沸騰させないように。
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4
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春菊をいれ、辛さを見ながらキムチを入れる。
コツ・ポイント
スープ・・・ワタシはほんだしと鶏がらスープを1:1にしましたがコンソメでも美味しいかも。
春菊・・・青物野菜ならきっとなんでも大丈夫なはず。
春菊・・・青物野菜ならきっとなんでも大丈夫なはず。
このレシピの生い立ち
風邪を引いて、なにか暖かいものが食べたくなったので。
レシピID : 168569
公開日 : 04/11/08
更新日 : 04/11/08


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