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(31品)
レシピID :168570
卵白活用で！金太郎クッキー♪
材料 （ たくさ～ん ）
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↓白い生地
バター
１４０ｇ
砂糖
７０ｇ
薄力粉
１００ｇ
コーンスターチ
１００ｇ
卵白
１個
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↓黒い生地
バター
１４０ｇ
砂糖
７０ｇ
薄力粉
１００ｇ
コーンスターチ
１００ｇ
卵白
１個
ミルクココア(無糖でも加糖でもよい）
大さじ２
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1
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バターは室温にもどして、柔らかくする。ボールにバターをいれて、ハンドミキサーで練る。
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2
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砂糖をいれて、白っぽくなってきたら、卵白をいれて練る。さらに粉類をふるいいれてゴムベラでしっかりと混ぜる。
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3
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黒い生地を作るときも同様にし、粉類をふるいいれるところで、ミルクココアも一緒にふるいいれる。（ミルクココアでなくても、純ココアでもよい。）
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4
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白い生地、黒い生地それぞれ、ラップに包み、冷蔵庫で半日休ませる。（急ぐばあいは冷凍庫へ・生地が固まればよいです）
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5
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生地をとりだし、パーツを作る。ここから先は♪金太郎飴クッキー♪レシピID：167311
を参考にしてね。
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6
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冷凍しておいた生地を５ミリの厚さに切り分け、１８０℃で予熱しておいたオーブンで１０分～１２分ほど焼く。
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7
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黒い生地が確実に余ります。室温に少しおいて、やわらかくして、アーモンドやくるみを混ぜて、円筒状にしてラップに包みもう一度冷凍庫へ・・。生地が固まったら、５ミリ厚にきりわけて焼きます。（１８０℃で１０分ほど）
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8
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ラッピングしてから写真とってないことに気付いた・・！あほな私。
よく考えるねえ～。
私はクッキーにはまる傍ら、シフォンにもはまっています。
始まりはクッキー作りであまった卵白消費でしふぉんをつくったことがきっかけ。。。
最近はシフォンレシピも続々アップ中。
お菓子作りにはまるとほんと、体重がやばいんですが・・・。（^▽^;）
クッキー今ちょっと休んでるけど、体重が少しでも減ってきたらまた復帰するつもり！
金太郎飴、はまるよね～～～。
今は計画を練ってます。うふ。
あたしはさつまいもを使ったシフォンに興味深々です。卵を明日オフ会でいただけるので、作っちゃおうかな～。きなこと黒ゴマもいいな～。おいしそ～♪
ってやっぱ太るね、この生活。
シフォンね～、最近になって始めて作ったのよ。
そしたらはまっちゃって、ほぼ毎日作ってる。
ご近所さんに配ったり、実家に持って行ったりもして、何とか消費してるけど、やっぱり食べちゃう。
純生クリームをたっぷりかけて、キャラメルソースをかけると最高にうまいんだよな～～。
って、デブの素だよね・・・。