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レシピID :1685888
青菜といり卵のハニーマスタード和え
ノンオイル♪レンチンで簡単にできる一品。お弁当にも。
材料 （ 2人分 ）
青菜(今回はチンゲン菜)
1束
卵
1個
塩
少々
粒マスタード
小さじ11/2
はちみつ
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
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1
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チンゲン菜は葉と茎に切り分け、各々3㎝長さの細切りにする。レンジ(600w)で2〜3分程加熱する。冷めたら水気を切る。
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2
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卵を耐熱容器に割りほぐし、塩をしてレンジ(600w)で1分加熱する。火が通っていたら菜箸等であらくほぐしておく。
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3
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ボウルに粒マスタードとはちみつを入れかきまぜる。1と2を加えて和えたら器に盛る。
コツ・ポイント
30分以上おくと味がなじんでより美味しくなります。青菜はほうれん草や小松菜でもいいと思います。火の通り方はレンジによって違うので加減をお願いします。
このレシピの生い立ち
公開日：
12/01/26
以前に思いつきで作ったところ、予想以上に美味しかったのでちゃんと計量して作ってみました。
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