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❤簡単タルト生地❤
❤2012.7.9 話題入り 感謝❤
いろんなタルトを作っちゃおう♪
いろんなタルトを作っちゃおう♪
材料
（18cmタルト型）
■
タルト生地
薄力粉
100g
砂糖
40g
バター
50g
卵黄
1個(20gくらい)
材料
（18cmタルト型）
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タルト生地
薄力粉
100g
砂糖
40g
バター
50g
卵黄
1個(20gくらい)
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1
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ボールに柔らかくしたバターと砂糖を入れて、よくすり混ぜます。
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2
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そこにふるった小麦粉を入れてさらに混ぜます。
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3
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最後に卵黄を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で１時間以上休ませます。
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4
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冷蔵庫から出したタルト生地を麺棒で薄くのばし、タルト型に敷き込みます。
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5
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型からはみ出た生地は麺棒ですり切ります。
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6
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★切り取った部分はタルト生地と一緒にオーブンで焼くと、クッキーのように食べられます♪
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7
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タルト生地にフォークで空気穴を開けます。
開けたら再び冷蔵庫の中で３０分以上休ませます。
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8
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オープンを180℃に温め、重石をしたタルト生地を10分焼きます。
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9
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重石を外してさらに10分焼きます。
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10
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焼き上がったら冷ましておきます。
タルト台が出来上がりました。
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11
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12
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***タルト生地作りで、はみ出た部分でクッキーを作るとちょっとお得。
焼いたクッキーは冷凍保存しておくと便利★
コツ・ポイント
タルト生地をまとめて作って、冷凍保存しておくこともできます。
２台分をまとめて作る場合、卵黄１個＋卵白＝４０gで作れます。
１台分ずつ分けてラップに包んで冷凍します。
２台分をまとめて作る場合、卵黄１個＋卵白＝４０gで作れます。
１台分ずつ分けてラップに包んで冷凍します。
このレシピの生い立ち
手軽にタルトを作りたくて…
レシピID : 1685899
公開日 : 12/01/26
更新日 : 12/08/08
質問したい事があります、この生地の20ｃｍ型用の分量はありますか？
ご質問ありがとうございます。
２０cmで作ったことはないのだけど…
型に合わせて上手く伸ばすと
少し薄い生地になりますが
２０cmの型でも作れるかもしれません。
それか…
少し多めになりますが
材料を1.5倍の分量で作ってみてください。
はみ出た部分をクッキーにしても美味しいですよ。